Bière de Garde

Categoría
Dulce, Especiada, Maltosa
La Cerveza

Son de origen francés y pertenecen a la familia de las ales, son elaboradas en el invierno y la primavera al igual que las saison para ser consumidas en verano y no tener problemas con las levaduras y la temperatura alta. Tienen que ser cervezas con cierto grado alcohólico para su mejor conservación. Son cervezas con gran carbonatación por la refermentación en la botella para su guarda. Poseen notas a caramelo por el uso de maltas caramelizas como la crystal. Podemos encontrar diferentes versiones de colores diferentes por el uso de las maltas, marrón, ámbar y rubia.

 

RECETA

 

  • Malta pale
  • Malta viena
  • Malta munich
  • Malta crystal
  • Lúpulos nobles
  • Agua blanda

 

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